2020年广东省青少年攀岩U系列赛（珠海站）彭政彬

湖南鸿兴食品有限公司成立于2007年6月，是一家经国家相关部门批准、注册的企业。公司以冷冻仓储、加工、销售为一体的综合性企业，拥有总库容量18000吨的大型冷库、先进的冷冻冷藏设备及国际标准化的肠衣加工车间。拥有深加工、冷冻仓储物流等方面员工80人。现为本地区冷冻肉品、新鲜果品最大的集散、交易、中转基地，服务辐射范围由长株潭延伸至湘中、湘西地区。公司更建立了国内领先的大型自动化物流月台综合装卸作业系统。

2015年9月，公司实行多元化战略，向产业链下游扩展，上马“农家特产土腊肉加工制作”项目，项目总投资600余万元，全部由公司自筹解决，建设内容为：年生产量1500吨腊肉加工厂。运用全新工艺流程，可实现腊肉生产成本比小作坊和个人零散熏制成本节省50%，生产质量上运用控温控湿技术，可实现质量稳定性远强于传统制作方式生产的腊肉。

2016年5月已建成新式烘烤房、熏制房各1座，运行至今效果良好，年产量可达400吨，产品品质也获得广大消费者的认可。目前面临产能严重不足的问题，计划再建新式烘烤房2个，可新增产能600吨，产值1000万元，年创利税50万元，解决就业30多人。